Lebensmittel Gas MAP

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Unser Tipp, KAUFEN SIE KEIN STICKSTOFF- ODER LEBENSMITTELGAS IN FLASCHEN

PRODUZIEREN SIE STICKSTOFF SELBST WIRTSCHAFTLICHER!

Ob steckerfertige Stickstoff-Skids, Container- oder maßgeschneiderte Lösungen, sie werden begeistert sein!

MAP (Modified Atmosphere Packaging) ist eine weit verbreitete Verpackungstechnik in der Lebensmittelindustrie, bei der die Verpackung mit Stickstoffgas in einem inerten Medium erfolgt. Auf diese Weise wird die Bildung von Mikroorganismen und die Oxidation von Öl verhindert. Dadurch bleibt das verpackte Produkt frisch und seine Haltbarkeit wird verlängert. Da Stickstoffgas nicht von Mikroorganismen verstoffwechselt und absorbiert werden kann, verhindert es außerdem, dass Mikroorganismen in der Verpackung eine Vakuumumgebung schaffen, indem es ihre Existenz schützt. Nüsse, Kartoffelchips, Süßwaren, Kaffee, Tee, Kakao, Trockennahrung, Hefe, Wein und die Abfüllung von Pflanzenöl sind Beispiele, die in diesem Bereich genannt werden können.

Bei der Verpackung einiger Lebensmittel werden Stickstoff- und Kohlendioxidgas zusammen verwendet. Aufgrund der bakteriostatischen und fungustatischen Eigenschaften von CO2-Gas werden viele Pilze und Bakterien an der Bildung in den Verpackungen gehindert. Durch die Verhinderung der Entwicklung von Mikroorganismen auf den Lebensmitteln kommt es in den Verpackungen nicht zu Schimmel- und Bakterienbefall. Backwaren, Teig, verarbeitete Hühner-, Fisch- und Fleischprodukte, Käse und Milchprodukte, Ravioli, Wurst, Salami und Milchdesserts sind Beispiele.

Stickstoffgas wird unter Kontrolle der Reinheit mit dem NEQXUS | IDEALMAKİNA Stickstoffgenerator erzeugt.

Wenn kein Bedarf an Kohlendioxid besteht, wird es zur Verwendung durch einen sterilen Bakterienfilter geleitet.

Wenn Kohlendioxidgas für die Verpackung unter modifizierter Atmosphäre benötigt wird, werden das mit dem

NEQXUS | IDEALMAKİNA Stickstoffgenerator erzeugte Stickstoffgas und das Kohlendioxidgas aus den von externen Händlern gelieferten Gasflaschen durch einen Lebensmittelgasmischer geleitet und im Vorratstank gespeichert.

Das erzeugte Mischungsverhältnis der Lebensmittelgase kann am Mischer leicht eingestellt werden (z. B. 70% N2 - 30% CO2). Ein Automatisierungssystem, das durch Sensoren unterstützt wird, sorgt für eine optimale und korrekte Mischung.

Mit dem automatischen Change-over-System wird der Verlust von Kohlendioxidgas verhindert.

Das System wird automatisch zum gefüllten Kohlendioxid-Zylinder geleitet, indem es einen akustischen und visuellen Alarm auslöst, um den entleerten Kohlendioxid-Zylinder durch einen neuen zu ersetzen. Auf diese Weise wird das benötigte Lebensmittelgas in der erforderlichen Menge, dem richtigen Verhältnis, dem richtigen Druck und dem sterilen Bakterienfilter bereitgestellt.

VORTEILE DES NEQXUS | IDEALMAKİNA LEBENSMITTELGAS-PRODUKTIONSSYSTEMS:

✅Lebensmittelgas viel günstiger selbst herstellen.

✅Mischgasraten selbst einstellen.

✅Haltbarkeit Ihrer Produkte verlängern.

✅Rückgabe von Produkten vermeiden.

✅Sie können Ihre Produkte leichter exportieren.

✅Sie können den Absatz Ihrer Produkte steigern.

Wie funktioniert ein Stickstoffgenerator?

Unsere Stickstoffgeneratoren erzeugen reines Stickstoffgas mit Hilfe von Druckluft aus einem Druckluftkompressor. Bei diesem Prozess werden Feuchtigkeit, Öldampf, Staubpartikel und Kohlenwasserstoffe in der Druckluft aufgefangen und mit Hilfe eines Trockners, Filters und eines Aktivkohleturms, der sich entlang der Leitung befindet, gereinigt.

Nachdem die gereinigte Luft die Filter passiert hat, wird sie auf das CMS-Material in den Stickstoffgeneratortanks geleitet. Während die Luft durch das CMS-Material strömt, werden Sauerstoff-, Argon- und Kohlendioxidmoleküle vom CMS-Material aufgefangen, wodurch der Taupunkt der Luft gesenkt und sauberes, trockenes und hochreines Stickstoffgas erzeugt wird.

Das erzeugte Stickstoffgas wird in Stickstoffvorratstanks gelagert. Hochdruck-Stickstoffkompressoren saugen den Stickstoff aus dem Tank und befüllen die Rohrverteiler mit einem Druck von 230 bar. Bei Laserschneidanlagen kann je nach Typ und Menge die Anzahl der Stickstoffrohrverteiler erhöht werden. Auf diese Weise arbeitet die Anlage auch bei erhöhtem Stickstoffgasverbrauch durch die zusätzlichen Stickstoffrohrverteiler reibungslos.

Auf dem Touchscreen-Bedienfeld des Stickstoffgenerators werden Reinheit, Druck, Durchflussmenge des Stickstoffgases sowie die Temperatur-, Druck- und Taupunktwerte der Druckluft kontinuierlich angezeigt.